Lumea este listată ca cea mai mare țară consumatoare de orez din lume. Se înregistrează că oamenii lumii consumă în jur de 114 kilograme pe cap de locuitor pe an. Asta înseamnă că oamenii din lume fabrică orezul ca aliment de bază consumat pentru aportul zilnic de carbohidrați. În mod ironic, există presupunerea că „Nu ești plin fără să mănânci orez” și acest lucru a fost înrădăcinat în comunitatea mondială, chiar de ani de zile. Cu toate acestea, știți de ce orezul este alimentul de bază din lume?
Oamenii lumii produc orez sau orez ca aliment de bază, chiar dacă înregistrările istorice afirmă că orezul nu este singura sursă de carbohidrați principali consumați. Există încă multe alte surse de carbohidrați care pot satisface aportul zilnic de carbohidrați din comunitatea mondială, cum ar fi sago, cartofi dulci, cartofi dulci, porumb, cartofi și așa mai departe.
Pentru a menține stabilitatea alimentară națională, în fiecare an Ministerul Agriculturii (Kementan) din Republica Lumea anunță adesea stocuri care sunt rezervele sale naționale de orez pentru a se asigura că este sigur. Ministerul Agriculturii a menționat că în prezent rezervele naționale de orez au atins 2,3 milioane de tone, această cifră se crede că se află într-un nivel sigur și capabilă să satisfacă nevoile naționale de orez.
Istoria dezvoltării orezului în lume
Orezul este inclus în boabe sau poaceae, prima dată când a intrat în arhipelag sau în lume, se crede că a provenit din India sau Indochina și a fost adusă de strămoși care au migrat din Asia continentală în jurul anului 1500 î.Hr. (î.Hr.). În acea perioadă, până în perioada colonială a Indiilor Olandeze de Est, orezul nu era un aliment de bază pentru oamenii lumii, ci orezul de porumb, thiwul, cartoful dulce și sago.
(Citește și: Educația curriculumului de călătorie în lume)
Comunitatea mondială însăși a fabricat orezul ca aliment de bază în timpul independenței, unde guvernul de la acea vreme s-a concentrat pe dezvoltarea sectorului agricol, în conformitate cu scopul de a stimula dezvoltarea economică prin reforma agricolă, deoarece majoritatea populației trăia din produse agricole . Unul dintre acestea este lansarea Planului de dezvoltare cincinal (Repelita) I, care își propune să răspundă nevoilor de bază și infrastructurii, cu accent pe agricultură în perioada 1969–1974 pentru a fi autosuficient în orez.
De fapt, la acea vreme, majoritatea oamenilor din lume erau obișnuiți cu alte alimente decât orezul, cum ar fi cartofii dulci în Papua, făina de sago Ambon, manioca / thiwul în Gunung Kidul. Dar, din păcate, obiceiul de a consuma aceste alimente noaptea este considerat a nu fi prosper. Și faceți din orez un simbol al prosperității și al succesului economic. În mod ironic, guvernul de la acea vreme era adesea folosit ca marfă politică și deseori distribuia orezului rațional către săraci
În timpul Noii Ordini, sectorului agricol i s-a acordat o mare atenție, deoarece la acel moment guvernul considera că sectorul agricol era un sector foarte important în progresul dezvoltării mondiale. În 1986, lumea a reușit să obțină autonomia orezului, până când președintele Suharto a primit un premiu de la Agenția Mondială pentru Alimentație a FAO.
Revelita I - V a stat la baza schimbărilor în consumul de orez al oamenilor și a început să abandoneze altele decât orezul. Guvernul continuă să stimuleze sectorul agricol, în principal cultivarea orezului. Acolo unde, în creșterea productivității sale, guvernul construiește diverse infrastructuri de sprijin, cum ar fi irigarea și transportul, metodele agricole și noile tehnologii agricole care sunt predate și diseminate fermierilor prin activități de extindere și construiesc fabrici de îngrășăminte pentru a asigura disponibilitatea îngrășămintelor. De fapt, pentru a sprijini nevoile de finanțare ale fermierilor, guvernul a oferit și facilități de credit bancar.
Drept urmare, strategia guvernului de a acorda prioritate dezvoltării agricole a reușit să facă națiunea mondială autosuficientă în orez, răspândind dezvoltarea pe scară largă către oameni și reducând sărăcia în lume. Se înregistrează că, în perioada 1968-1992, producția națională de orez a continuat să crească de la 7.156 mii tone la 47.293 mii tone, sau o creștere de aproape trei ori. Acest lucru provoacă, de asemenea, dependență de orez, iar până acum orezul a devenit alimentul de bază al comunității mondiale.
