Păstrați oțet acasă? De obicei, puteți verifica nivelul de oțet pe ambalaj. Diferite mărci de oțet pot avea niveluri diferite de oțet, iar acest lucru poate fi verificat prin intermediul unui proces de titrare acido-bazică. Ei bine, ce este asta?
Titrarea este o metodă de analiză chimică cantitativă utilizată în mod obișnuit în laboratoare pentru a determina concentrațiile și reactanții. În procesul de titrare, există titrantul ca soluție cunoscută și titratul ca soluție la care va fi determinată titrarea. Instrumentele pe care le utilizați atunci când efectuați o titrare pot fi văzute în figura următoare.
Bureta este utilizată pentru a scurge al doilea reactant în balonul Erlenmeyer. Între timp, indicatorul sau pH-metrul este utilizat pentru a detecta punctul final al reacției.
Puteți efectua titrări acido-bazice în două moduri, și anume acidimetria și alcalimetria. Acidimetria este determinarea concentrației unei soluții alcaline folosind o soluție acidă standard. Alcalimetria este determinarea concentrației unei soluții acide utilizând o soluție de bază standard.
Procesul de titrare a acidului-bază
Când efectuați procesul de titrare acido-bazică, trebuie să faceți mai multe preparate. În primul rând, trebuie să începeți prin pregătirea buretei. Spălați bureta cu apă și săpun, apoi clătiți și scurgeți cu apă dificilă. Apoi, clătiți din nou folosind soluția de titrant. Asigurați-vă că nu există bule de aer în buretă înainte de a continua procesul de titrare. De asemenea, asigurați-vă că capătul buretei este umplut. Nu aruncați-l niciodată, astfel încât lichidul să fie sub ultima calibrare pe care o puteți citi.
(Citiți și: Definiția aditivilor și clasificările acestora)
După aceea, determinați volumul inițial și înregistrați datele. Înainte de a începe o titrare, asigurați-vă că calculați întotdeauna volumul la punctul final așteptat. Pregătiți soluția care urmează să fie analizată plasând-o într-un balon sau pahar erlenmeyer. Dacă proba este solidă, asigurați-vă că solidul a fost dizolvat complet. Apoi adăugăm indicatori.
Utilizați o buretă pentru a elibera titrantul la câțiva mililitri de la punctul final dorit. Indicatorul va schimba culoarea atunci când titrantul atinge soluția erlenmeyer, dar schimbarea culorii va dispărea după agitare.
Abordați punctul de finalizare mai încet, acordând o atenție deosebită culorii balonului erlenmeyer. Folosiți sticla de spălat pentru a clăti părțile laterale ale balonului erlenmeyer și capătul buretei pentru a vă asigura că tot titrantul este amestecat în balonul erlenmeyer. Asigurați-vă că știți cum arată punctul final al titrării.
